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たまねぎの島

昨晩の宿泊地は道の駅東浦とっても快適でした。
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温泉に行って朝風呂、一路南下

道端にはたまねぎ畑だらけ
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せっかくなので、とれたてを購入
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そして、御前崎からの荷物を受け取って
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南あわじへ、うずしお見物
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海とは思えない潮の流れ

その後、鳴門大橋を渡って四国入り

明日は高知めざします。
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by hinaijidori | 2007-04-30 19:16 | 店長のひとりごと | Trackback

四国へ出発

昨夜営業終了後、都内を出発
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静岡御前崎経由で名古屋、奈良、大阪と通って神戸へ
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大阪の電脳タウン日本橋、秋葉原とまったく同じでした。
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これから明石海峡を渡って、淡路島に向かいます。
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by hinaijidori | 2007-04-29 23:00 | 店長のひとりごと | Trackback
月一のミーティング。

会場は近所のこだわりラーメン店「まるきゅうらーめん」さんへ
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接客とはどうあるべきか?何か感じ取ってもらえたら良いな。

ここのらーめんは金土限定で鳥白濁らーめん。
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銀獅子のスープとはまた違った味わいです。

まるきゅうらーめん
電話: 03-5952-3500
住所: 豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
定休: 無休 11:00 - 16:00 / 17:00 - 22:00

GWも無休ということでしたので、銀獅子休業中はまるきゅうらーめんさんいかがでしょうか?

           博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-28 17:32 | 店長のひとりごと | Trackback

大きなはしご車通過

たまたま外に出たら遠くから大きな車がやってきました。
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背が高く電線に引っかかりそうに見えます。

そこで、一人が屋根に登って確認です。
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結構余裕です。
何事も無く通過していきました。
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これだけ大きなはしご車が店の前に入れるなら近所で火事があっても安心!?

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豊島消防署さん、お疲れ様です。火の用心しっかりやっていきます。

        博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-27 16:11 | 店長のひとりごと | Trackback

天井張り作業中

渋谷道玄坂新店の工事、基礎工事ほとんど終わりました。

天井張り、壁張りがはじまります。
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施工が早い早い。

のんびりしてたら、店だけ先に出来てしまいます。

毎日いろんな方からいろいろなヒントやアドバイスを戴き感謝しております。ありがとうございます。

お客様に喜んでいただける店作り頑張ります。

             博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-26 22:51 | 店長のひとりごと | Trackback

池袋東口交番へ

交番へ行ってきました。
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と言うのも、携帯電話を拾ったからです。
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無事に持ち主さんの手元に届きますように!

        博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-26 22:43 | 店長のひとりごと | Trackback

村の鍛冶屋

渋谷新店で使う包丁、九州の鍛冶屋さんによる手作り品を考えています。
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地鶏用の包丁は小ぶりでとても使いやすいです。

おまけに合羽橋や築地の包丁屋さんに比べて価格は1/4くらい!

                博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-25 22:33 | 店長のひとりごと | Trackback
鹿児島空港にて、
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このまま空港のカウンターで預けてみました。

すると、1分後

カウンターの中では・・・・・・

「預けた人は何者?」

「こんなんどーすんだ?」

「預かるかぁ?普通・・・」

「なんだ、ネギばっかりじゃない?」

「どうしよ・・・・・」

などと盛り上がってたに違いありません。(勝手な想像)
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預けてから2時間後、羽田空港で厳重に梱包された荷物を手渡しでちゃんと無事に受け取りました。

飛行機の貨物室で貴重品として運ばれたネギは、、、、曲がることなく大したもんです。
その日は鹿児島の新鮮なネギで水炊きが更に美味しくなってた事は言うまでもありません。

鹿児島空港のANAさん大変なご迷惑をおかけしました。

                博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-24 17:55 | 店長のひとりごと | Trackback

ある日のテレビ画面

先日、宮崎市内に宿泊したときのTV画面です。

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猛獣!

耐久訓練!

宮崎県は日本です。

               博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-23 23:19 | 店長のひとりごと | Trackback

宮崎県 小林市 慶珉

美味しいラーメン屋さんです。

ちょっと遠いですが、機会がありましたらお立ち寄りください。
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国道沿いのわかりやすい場所にあります。
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とんこつ細麺で、何杯でもいけそうです。

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写真からは判りにくいかもしれませんが、カウンターの1枚板が立派!

      慶みん 
      
      宮崎県小林市大字堤2965-1
      TEL 0984-22-1055

                  博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-04-22 23:57 | 店長のひとりごと | Trackback

高田馬場駅前!毎朝5時まで営業! 03-3209-1535


by まるはち