2007年 03月 02日 ( 1 )

先日、築地へ行ったときに今年の暖かい冬を象徴するかのように、初夏の食材を見つけることができました!

稚鮎です。
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海から川へ上る前の小鮎です。

から揚げや煮物にもってこいなのです。
もう少し値段が安定したらコースに入れようかと思案中です。

                   池袋 博多水炊き銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2007-03-02 23:23 | 店長のひとりごと | Trackback

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