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はなびら茸

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「ハナビラタケ」は、

標高1千メートル以上のカラマツ等の針葉樹に特異的に発生するきのこで、

発見することが難しいため「幻のきのこ」といわれてきました。

また「ハナビラタケ」は、アガリスク茸の3~4倍のβーグルカンを含んでおり、

大変体に良いとされております。

βーグルカンとは抗腫瘍作用のほかに

血圧や血糖値を正常にしたり造血作用があると言われています。

また、身体の免疫力を回復させ、抗アレルギー効果も発揮。

健康、美容の両面によいとされています。



くせがなく、シャキシャキした食感が特徴のきのこ。

このきのこも夏が旬となります。

入荷の際は水炊きのお野菜の一部としてご提供いたします。






博多水炊き 銀獅子総本家
by hinaijidori | 2011-06-24 00:00 | 水炊き屋の料理

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by まるはち