保健所検査

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更新での手続きでしたが
良いタイミングでした!
これから二枚貝が美味しい季節。
ノロ防止の再確認と二次感染防止、
嘔吐物の正しい処理の仕方など
全員に伝えるべき大切な事が沢山ありました。
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# by hinaijidori | 2017-11-10 02:49 | 店長のひとりごと | Trackback

泉橋酒造さん

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体験学習で酒蔵見学!
こだわり、特徴、思い、すべてが勉強になりました。
日本酒を扱い売る人間として知っとくべき内容だと実感。
とても良い時間でした!

ランチのお蕎麦もすごい良かったです!ありがとうございます!
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# by hinaijidori | 2017-11-09 16:50 | 店長のひとりごと | Trackback

特別 限定 レア

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普通なら手に入らない、ネットで売ったら○万円…味わいは勿論旨くて当たり前。
高くて旨いものより、
目の前で喜んで飲んでくれるお客様のために安くて旨い日本酒を探したい。
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# by hinaijidori | 2017-11-08 18:48 | 店長のひとりごと | Trackback

中華

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マイブーム、ではないけど北京ダックと中華料理で合格祝い!みんなで食べるごはんは旨さも楽しさも2倍!みんなありがとう!
蠶は初めて食べた!けど1個しか食べれない味…身体にいいらしいけど…(-_-;)
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# by hinaijidori | 2017-11-07 20:04 | 店長のひとりごと | Trackback

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貸し切り!ラッキー!
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# by hinaijidori | 2017-11-06 07:46 | 店長のひとりごと | Trackback

ウーさんいらっしゃい!

あれ、画像無かった…(-_-;)
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# by hinaijidori | 2017-11-04 23:44 | 店長のひとりごと | Trackback

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回りから見たら戯れに見えるかもですが
自分にとっては充分ハードトレーニング。
身体痛い。。。
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# by hinaijidori | 2017-11-03 18:48 | 店長のひとりごと | Trackback

黒い

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昔使ってたのはコレかな?
思い出せない。
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# by hinaijidori | 2017-11-02 20:51 | 店長のひとりごと | Trackback

11月始まり

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試作、味見の重要性。
組み合わせだから変化はするけど
ベースが美味しくないとどうにもならない。
まだまだ考えが足りないな。。。
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# by hinaijidori | 2017-11-01 17:12 | 店長のひとりごと | Trackback

店舗ミーティング

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自分ひとりが声をあげたって高が知れてる。
皆で共通認識、皆で注意しあって皆で声をあげないと何も変わらない。
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# by hinaijidori | 2017-10-31 20:49 | 店長のひとりごと | Trackback

高田馬場駅前!毎朝5時まで営業! 03-3209-1535


by まるはち