webカメラ設置

有線LAN式のwebカメラ仮設置しました。

意外とよく映ります。

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エントランスと3階に設置予定です。
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# by hinaijidori | 2006-05-14 23:10 | 店長のひとりごと | Trackback

今日も工事・・・・・

毎度のごとく工事が続きます。
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エントランスの池、いつになったら完成するのでしょうか??
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# by hinaijidori | 2006-05-13 23:36 | 店長のひとりごと | Trackback

新作

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若鶏をまるまる水たきにしてみました。

サムゲタンのような水たきが完成!
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あまりにも柔らかく仕上がったので、盛り付けの際に崩れてしまったのが残念・・・・

お味は絶品!丸鶏コースもはじめようかと思うくらい!
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# by hinaijidori | 2006-05-12 20:32 | 店長のひとりごと | Trackback

東京カレンダーさん取材

夕方取材がありました。

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プロは照明の使い方が違います。

そして部屋も一部屋だけ撮影して、2時間の取材終了!
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# by hinaijidori | 2006-05-11 19:10 | 店長のひとりごと | Trackback

画が入りました。

今日も朝から工事が続いています。
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画が入って少し雰囲気変わりました!
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# by hinaijidori | 2006-05-11 18:53 | 店長のひとりごと | Trackback

試運転一日目

なんとか無事に一日目を終了しました。
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多層に分かれている店の難しさを改めて思い知らされる一日でもありました。
課題は山積みですが、毎日一つずつ解決していこうと思います。
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# by hinaijidori | 2006-05-10 23:40 | 店長のひとりごと | Trackback

エントランスの池

長々と続いたエントランス工事
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ようやく完成が近づいてきました。

明日からロールプレーイングはじまります。

たくさん失敗して練習して本オープンまでには、、、、
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# by hinaijidori | 2006-05-09 21:34 | 店長のひとりごと | Trackback
世間は今日から仕事はじめ、
朝から次々と業者さんがいらっしゃいました。

そして、お酒や備品関係の納品が続き、
助っ人の渋谷店M嬢がめいっぱい頑張ってくださったおかげで
準備がはかどりました!ありがとうございました!

10日の試運転日予約満席!
12日は空きがあります!
13日は残りわずかです。

さあ、残りあと1日・・・・
明日も頑張ってメニュー作り&買出し
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# by hinaijidori | 2006-05-08 23:52 | 店長のひとりごと | Trackback
お待たせしました。
5月22日(月)開店ですが、明日よりご予約の受付を開始いたします。

営業時間(5月22日より)
  月~土 18~23時(ラスト入店21時、ラストオーダー22時)

予約の受付はご利用予定日の1ヶ月前より

予約電話番号 03-6379-2444 池袋銀獅子総本家
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# by hinaijidori | 2006-05-08 22:58 | 営業に関するお知らせ | Trackback

エントランス工事続く

今朝もエントランスの工事が続いてました。
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まもなくオープンだというのに、、、

まったく言うことを聞いてくれないレジを復活させ、設定作業。
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三田には新人一人を研修に送り、、、

私は大工仕事と水炊き仕込み、発注、その他雑用・・・・・

そんなことをしているうちにもう24時近く、
試運転は10日から、、、あと3日です。
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# by hinaijidori | 2006-05-07 23:57 | 店長のひとりごと | Trackback

高田馬場駅前!毎朝5時まで営業! 03-3209-1535


by まるはち