関門海峡   

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昨夜遅くに関門海峡を渡り本州へ戻って来ました。
通しで1300Kmロングランになりました。
間もなく高速を降りて自宅に向かいます!
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# by hinaijidori | 2006-03-15 10:20 | 店長のひとりごと | Trackback

中津江村の雪   

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昼過ぎ熊本から大分県に入ると大雪でした。
中津江村にはオートポリスというバブルの遺産があります。
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# by hinaijidori | 2006-03-14 20:16 | 店長のひとりごと | Trackback

人吉ループ   

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黒木本店の町、高鍋町訪問後に西米良村方面から熊本へ抜けようとしたのですが、昨年夏の大型台風被害で通行止め。
仕方なしにえびのから人吉へ、ここは急勾配なので2重ループ式になっていて目が回りそうな道です。
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# by hinaijidori | 2006-03-13 21:05 | 店長のひとりごと | Trackback

宝山・西酒造   

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その蔵元は山奥に一際目立っていました。
かなり多くの焼酎を造れるはずです。
今日は他に‘晴耕雨読‘と‘伝‘の蔵元へ行って来ました。
今晩から雪の予報が出てるので、帰りがちょっと心配です。
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# by hinaijidori | 2006-03-12 18:45 | 店長のひとりごと | Trackback

鹿児島の大手業者さん   

今日は午前中、鹿児島県内最大手の業者さんと商談でした。
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弊社のような弱小企業相手でも親切に対応していただき感謝です。
さっそくサンプルで頂いた新鮮なタタキを試食しました。
さっぱりしてて美味しかったです。
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来週には獅子丸にサンプルが大量に届く予定です。
そして、この業者さんには5トン炊きの大鍋が3つもあるそうで、水炊きスープの委託生産も可能です。将来お願いしても良いかも・・・・

午後は、お世話になっている三○自動車の社長さんを尋ねてみました。
その後、某酒店にご挨拶。甑島の焼酎をわけていただきました。

夕方は、さつま無双(もぐら、さそり、あやかし福助醸造元)の蔵見学をして今日は喜入泊です。
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# by hinaijidori | 2006-03-11 22:54 | 店長のひとりごと | Trackback

魔王蔵元・白玉醸造   

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久しぶりに旧大根占町(現錦江町)にある白玉醸造へ寄った。
以前に来た時より更に立派になってました。
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# by hinaijidori | 2006-03-10 14:13 | 店長のひとりごと | Trackback

今朝の桜島   

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今日は良い天気になりそうです!
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# by hinaijidori | 2006-03-10 08:02 | 店長のひとりごと | Trackback

地鶏さばき場訪問   

今日は朝から雨降り、予定を変えて山道を走って鹿児島空港周辺の茶畑を抜けて霧島を越え宮崎県内へ

県境にある、いつもお世話になっている業者さんへご挨拶。
さつま地鶏の水炊き用肉は品薄状態が続いているとの事で、引き続き安定供給していただけるようにお願いして来ました。

獅子丸のさつま地鶏は朝、鹿児島(生産)→陸送→昼、宮崎(加工)→航空便→獅子丸(消費)
という流通経路になっています。

今晩は桜島の麓、垂水市泊です。
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# by hinaijidori | 2006-03-09 21:00 | 店長のひとりごと | Trackback

水炊き長野の唐揚げ   

今日は熊本縦断して鹿児島に入りました。

昨夜、博多の老舗水炊き屋「長野」さんにおじゃましました。
以前に行ったときは正直美味しくなかったのです。
あの味で何故に人気店なのかわかりませんでしたが。。。
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今回、改めて行って大正解というより、恐れ入りました。
美味い!柔らかい!安い!のである。
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近いうちに獅子丸スタッフを連れて行こうかと思います。
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# by hinaijidori | 2006-03-08 21:24 | 店長のひとりごと | Trackback

九州上陸しました   

未明に自宅を出て走ること1200Km
今は福岡県立花町、もうすぐ熊本です。
今日はここで泊まりです

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# by hinaijidori | 2006-03-07 23:55 | 店長のひとりごと | Trackback