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毎日、2つの大鍋がフル活躍!

渋谷道玄坂店が連日満席でスープが足りません!

毎日、休み無く2つの大鍋で鶏ガラを炊いています。
土曜、日曜日も明け方まで火が落ちることはありません。
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この調子だと秋には倍の大きさの鍋に変えないと間に合わないかも知れません。
九州から送って戴いている鶏も足りるのか心配です。
普通のブロイラーと違って、出荷できるようになるまで最低でも半年かかります。

        博多水炊き 銀獅子総本家
by hinaijidori | 2007-08-04 18:23 | 水炊き

高田馬場駅前!毎朝5時まで営業! 03-3209-1535


by まるはち