吐噶喇列島(とかられっとう) 大名たけのこ
2012年 04月 22日
今年も入荷です!
鹿児島県は十島村諏訪之瀬島で育った旬の大名筍です。
大名様に献上していた事から名付けられたという筍で
身は柔らかくアクは殆どありません。
普通に塩茹でするだけで美味しく食べれます。
コースの煮物や前菜として登場予定です。
博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori
| 2012-04-22 17:44
| 水炊き屋の料理