本格焼酎「正木」入荷!   

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http://hinaidori.exblog.jp/16490699/ (8・31 焼酎維新の会)

今年の夏、

発売前に試飲をさせていただいた「正木」。

ついに入荷です。



紫系さつまいも「パープルスイートロード種」を仕込んで作られます。

この芋は主に食用として栽培されており、

特にポリフェノールを多く含むことなどから健康志向愛用者も多くいます。

栽培は南九州市頴娃町で長年有機栽培農法を手掛ける、

有機JAS取得農家「西山 一」氏が一手に引き受けています。

紫系さつまいもの特徴であるさわやかな香りの中に、

濃厚なうまみが加わった焼酎です。



昨年1月、先代正木杜氏が「自分が本当に美味しいと思う焼酎ができた。」と

声を上げたのが始まりでした。

畑から自分たちで手を入れるそのこだわりの焼酎はわずかな量しか生産できず、

それをすべて自分が大好きな酒屋の社長に託しました。

託された社長は商品名を杜氏の名前をとり「正木」と命名。

今は亡き杜氏に変わって商品化に奔走し、本日に至りました。

超限定商品です。

他の酒屋さんでは扱っていません。

しばらくは裏メニューとして扱いますのでスタッフまでお声掛けください。





博多水炊き 銀獅子総本家
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by hinaijidori | 2011-11-12 21:59 | 水炊き屋のお酒 | Trackback

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