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石川芋が届きました。

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まだまだ暑いですが、季節は夏から秋へ。

石川芋が今年も届きました。

丸くて小さなサトイモで、味がとても良いことで有名です。

カリウムが特に多く、血圧を下げる効果があります。

徐々に食材が秋に変化していきます。

季節の変わり目は料理人にとっては楽しみの一つです。





博多水炊き 銀獅子総本家
by hinaijidori | 2010-08-30 22:16 | 水炊き屋の料理

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by まるはち