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清水さばの漬け

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高知の方々はさばを「漬け」にして食べると聞いたので早速チャレンジすると、

完全に「漬け」が一番美味しい!

カツオは「叩き」、さばは「漬け」でご提供することにします。

皆様是非一度ご賞味ください。

さばは3月初旬で産卵のため味がおちてしまうので、

2月だけの限定メニューになりそうです。




博多水炊き 銀獅子総本家
by hinaijidori | 2010-01-29 01:01 | 水炊き屋の料理

高田馬場駅前!毎朝5時まで営業! 03-3209-1535


by まるはち